Напевне, багато господинь знайомі із цим рецептом. Хтось називає їх рубленими котлетами, хтось цибуляниками. Смачні котлетки з курячого філе готувати швидко, але вони виходять ніжними та смачними.
Для приготування котлет я взяла одне куряче філе середнього розміру. Подрібніть м’ясо ножем на невеликі шматочки.
Тепер беріться за цибулю. Її має бути майже стільки саме, як і м’яса. Хто не любить цибулю, може зменшити її кількість.
Деякі господині радять додати до фаршу плавлений сирок, але зізнаюсь, що жодного разу не додавала його, тому не знаю як він впливає на смак.
До готової суміші додайте яйця, крохмаль, майонез, улюблені спеції та сіль. Тепер потрібно на кілька годин залишити масу для того, щоб м’ясо та цибуля промаринувалися.
На розігріту сковорідку викладайте ложкою суміш і підсмажуйте, як деруни, з обох боків.
Смачного.
Для приготування рублених котлет вам потрібно:
- куряче філе – 1 середнього розміру;
- цибуля – 3-4 великих;
- майонез – 3 ст. ложки;
- крохмаль – 3 ст. ложки;
- яйця – 3 шт.;
- сіль, спеції – за смаком.
Підписуйтеся на сторінку «Світлана» і першими дізнавайтеся про нові публікації на сайті