Подільська кухня є дуже ексклюзивною та різноманітною. Картопля з Білого Рукава, Шляхівський холодець в ночвах, Цікавий білий борщ з цукрового буряка, голубці з пшоном на свинячих ребрах за старовинними рецептами, хліб зі шкварками та смаженою цибулею, Гурда — сир з конопель і це лише маленька частина смаколиків, яким частували подільські господині свою родину.
Поділля завжди славилося своєю родючістю та багатими врожаями. Саме тому у стравах поєднувалося багато смаків, наприклад: солодке, кисле, солоне та гостре. І поки весь світ ще, навіть не мріяв про ідеальний смак страви, а королівські кухарі вишукували бездоганні рецепти до званих вечерь, на Поділлі смакували борщ з вишнями.
Категорія: Для тіла
18 народних рецептів для покращення імунітету
У зимовий час більшість людей відчувають занепад сил. Бракує сонця і вітамінів, весь час хочеться спати. Щоб уникнути цих неприємних симптомів, почніть зміцнювати свій імунітет. Вже скоро ви помітите, що світ заграв новими фарбами!
Продукти для імунітету бажано вживати до того, як виникнуть проблеми зі здоров’ям. Якщо ж самопочуття погане, вони допоможуть легше перенести хворобу і швидше стати на ноги. Мед, лимон, часник, цибуля – найвідоміші “борці” з вірусами і мікробами й справжнє джерело вітамінів. Але існують і інші продукти, які допоможуть зміцнити імунітет. Багато з них є чи не в кожному будинку, наприклад, гарбуз і заморожена журавлина. Інші можна купити в магазині або аптеці.
Пропонуємо вам прості і дієві народні засоби для підняття імунітету, які ви зможете приготувати вже сьогодні!
Продовжити читання “18 народних рецептів для покращення імунітету”Чому не варто пити каву вранці та коли це краще робити
Вживання кави одразу після пробудження може порушити природне вироблення кортизолу у вашому організмі.
Ваш ранковий ритуал, який включає філіжанку кави, може впливати на ваше здоров’я більше, ніж ви думаєте. Хоча кава може бути чудовим способом почати день, виявляється, що час, який ви вибираєте для неї, може мати більше значення, ніж ми думаємо. Відстрочення вживання напою лише на кілька годин може вплинути на ваш рівень енергії та здоровий сон.
Продовжити читання “Чому не варто пити каву вранці та коли це краще робити”Чому зволоження шкіри важливе в будь-якому віці?
Одним із найважливіших етапів щоденного догляду за шкірою є її зволоження, яке є доступним як за допомогою косметичних засобів, так і за дотримання певних правил та умов. Але не кожна жінка знає, як правильно зволожувати шкіру, до того ж багато хто ігнорує цей захід і не розуміє, наскільки це важливо.
Відсутність вологи робить шкіру стягнутою та сухою, пори можуть забиватися та інструменти для очищення шкіри можуть стати неефективними. Як мінімум потрібно використовувати зволожуючий крем для обличчя відповідно до рекомендацій виробника. Як максимум – пам’ятати про внутрішні проблеми організму, а також діяти у комплексі.
Продовжити читання “Чому зволоження шкіри важливе в будь-якому віці?”Кулінарна спадщина: Смачні страви Закарпатської кухні
Закарпатська – мабуть найбільш мальовнича, виразна та різноманітна кухня з усіх українських в цілому. Пов’язано це з особливістю історії Закарпаття. Унікальність і різноманітність формувалось протягом багатьох століть і включає в себе традиції і самобутність кухні багатьох народів. Західна частина Карпатських гір потрапила під вплив Австро – Угорщини, Чехословаччини, Румунії. Крім того, в ній звучать відгук німецької, польської та єврейської. Також закарпатська кухня яскраво представлена рецептами з інших регіонів України: полтавські галушки, слобожанські деруни, донецькі налисники.
Кожна страва закарпатської кухні відрізняється, маючи свою родзинку і здатне здивувати навіть вимогливого гурмана. Збереглися навіть стародавні унікальні рецепти: дзьобачки, ріпа, лопатки, пасуля.
Продовжити читання “Кулінарна спадщина: Смачні страви Закарпатської кухні”Кому не можна їсти буряк: Корисні поради
Червоний буряк – корисний та смачний овоч. Однак, поряд з корисними властивостями буряк має серйозні протипоказання, може завдати шкоди людям з певними проблемами зі здоров’ям.
Продовжити читання “Кому не можна їсти буряк: Корисні поради”Кулінарна спадщина: Смачні страви Поліської кухні
Полісся завжди було особливим місцем в Україні. Розташоване на півночі, з його болотами, лісами й річками, це віддалений і автентичний край, де кулінарні традиції складалися під впливом природних умов та повсякденного життя місцевого населення. Поліська кухня відрізняється скромністю інгредієнтів, адже люди тут жили просто й здебільшого використовували те, що могли знайти в лісах, на річках чи виростити у своїх господарствах.
Місцеві страви завжди вирізнялися відсутністю надмірної розкоші, проте були ситними та поживними. Борщ із рибою, вареники з буряком, каші з пшона — усе це стало основою для стійкого, працездатного життя поліщуків. Окрім того, тут завжди була особлива увага до ритуалів і традиційних святкувань, де кожна страва мала свій символічний зміст.
Чому ківі варто їсти гіпертонікам, діабетикам і тим, хто дбає про здоров’я серця і очей
У холодну пору року часто хочеться чогось смачного, поживного і корисного, бо організму постійно потрібні вітаміни, мікроелементи, а свіжих овочів і фруктів на нашому столі стає все менше. Ось тут доречно буде додати до раціону ківі, яке багате на вітаміни С, А, Е, інші корисні речовини. У ньому багато як розчинної, так і нерозчинної клітковини, яка є чудовим джерелом харчових волокон, корисних для здорового травлення, регуляції рівня цукру в крові, відчуття ситості тощо.
Продовжити читання “Чому ківі варто їсти гіпертонікам, діабетикам і тим, хто дбає про здоров’я серця і очей”Панічна атака. Як допомогти собі самостійно
Під час війни кількість панічних атак значно зростає, адже неможливо залишитись осторонь подій, які відбуваються в нашій країні.
Панічна атака – це раптовий епізод сильного страху, що зумовлює важкі фізичні реакції у відповідь на звичайні, незагрозливі ситуації на фоні сильного емоційного стресу, переживання.
Продовжити читання “Панічна атака. Як допомогти собі самостійно”Кулінарна спадщина: Смачні страви Галицької кухні
Галицька кухня – це регіональна кухня, що сформувалася на території Галичини, що на сьогодні поділяється між Україною та Польщею. Її історія налічує багато століть, і на її розвиток вплинули різні культури та традиції.
Однією з особливостей галицької кухні є використання спецій та трав, таких як часник, петрушка, кмин, сіль, перець та інші, які додають стравам багато смаку та аромату. Також, у галицькій кухні популярні запіканки, які готуються з м’яса, картоплі, грибів та інших інгредієнтів.
Традиції галицької кухні пов’язані з культурою та історією регіону, де вона розвивалась. Галичина була відома своїм багатством та розкішшю, тому у галицькій кухні використовувалися дорогі та вишукані інгредієнти.
Продовжити читання “Кулінарна спадщина: Смачні страви Галицької кухні”