Категорія: Кулінарні посиденьки

Із далеких дитячих років у мене залишилися спогади про колишні українські страви, якими смакували, мабуть, наші діди та прадіди. З роками сучасні рецепти заполонили кулінарний світ, затьмарили спогади. Але ті страви назавжди залишаться найсмачнішими. Напевне тому, що вони з дитинства.

Продовжити читання “Страви далекого дитинства”

Коли я вперше побачила як моя подруга з апетитом їсть квашений огірок із медом, у мене був шок. Коли шок трішки минувся несподівано для себе я погодилась скуштувати цей незвичайний «делікатес». Спершу моя свідомість і смакові рецептори трішки боролися. «А це як можна їсти?» – боровся мій здоровий глузд. «Ну, так собі, цікавий смак», – спрацювали смакові рецептори.

Продовжити читання “Поєднання непоєднаного: А ви пробували квашений огірок з медом або ж солодку бабку зі шкварками?”

Напевне, сьогодні мало хто з українців не знає що таке бастурма чи хамон. Але що таке кендюх  знають лише одиниці. Хоча за своїми смаковими якостями вдало приготовлений кендюх може конкурувати із закордонними наїдками.

Продовжити читання “Кендюх – український конкурент бастурми та хамону”

Ну яке воно не хитре – захотіло знищити Україну… Та вони ж не знають хто такі українці. Нас хочуть стерти з лиця землі, а ми тільки стаємо сильнішими, нас лякають, а ми сміємося, нас кидають у темряву та холод, а ми відкладаємо гаджети і насолоджуємося спілкуванням з рідними.

Продовжити читання “Смаколики з бабусиної печі”

Різдво завжди було і є одним з найважливіших свят в житті українців. Спеціально до Різдва у селі підгодовували кабанчика. Вдосвіта, коли село лише починало пробуджуватися від міцного сну, то в одному, то в іншому кутку чувся свинячий крик. Не одне свиняче життя забрало Різдво.

Продовжити читання “Яке Різдво без домашньої ковбаси?”