Сьогодні ми приготуємо смачну, корисну та цікаву закуску зі столового буряка та вершкового сиру.
Для приготування цієї закуски потрібно взяти довгастий буряк не дуже великого діаметра. Буряк потрібно добре вимити й відварити до готовності або ж, як це зробила я – запекти у духовці. Перший крок приготування вже позаду.
Тепер приготуємо смачну начинку. Я готувала невелику кількість «мушлів», тому використала дві, з великою гіркою, столові ложки вершкового сиру. До нього додайте подрібнений часник, та обшпарений окропом чорнослив, який також поріжте на невеликі шматочки. Начинку добре вимішайте й додайте трішки вершків для того, щоб сир був мастким.
Волоський горіх підсушіть у духовці або ж на сковорідці та подрібніть до мілкої крихти у блендері.
Тепер починаємо збирати наші «мушлі». Столовий буряк поріжте на слайси, але так щоб два кільця були з’єднані між собою. Для цього між кожними двома шматочками не дорізайте буряк до кінця. У вас утворилася така собі «мушля», а тепер замість перлів чайною ложкою начиніть її сирною масою.
Наші мушлі вже майже готові. Тепер потрібно сир, який виступає з «мушлі», обсипати горіхами й прикрасити нашу закуску зернами кунжута.
Для приготування цієї закуски не потрібно багато часу і великих коштів, але вона виходить смачною та оригінальною. Смакуйте на здоров’я.
Для приготування закуски “Мушлі з буряка” вам потрібно:
- столовий буряк;
- вершковий сир – 2 ст. л;
- часник – 2-3 зуб.;
- чорнослив – 5 – 6 шт.;
- вершки;
- горіхи волоські – 2-3 ст.л;
- зерна кунжута.
Підписуйтеся на сторінку «Світлана» і першими дізнавайтеся про нові публікації на сайті