Якщо ви ще вагаєтеся, що саме приготувати до новорічного столу, тоді скористайтеся нашими порадами та приготуйте салат, який стане окрасою вашого святкового столу.
Обирайте свій рецепт та нехай вам буде смачно.
Салат білий
Вам потрібно:
- кальмар – 500 г;
- рис відварений – 4 ст.л;
- яйця – 2 шт.;
- цибуля – 150 г;
- майонез – за смаком.
Спосіб приготування:
Почнемо з приготування кальмарів. У каструлю налийте воду, додайте сіль, суміш перців горошком і доведіть до кипіння. Як закиплять варіть з моменту закипання 40 хвилин і вийміть. Таким чином кальмари будуть ніжні та смачні.
Поки кальмари варяться, відваріть яйця і ще в іншій каструлі відваріть рис.
Рис добре промийте до прозорої води. Насипте промитий рис, влийте 300 мл окропу, щільно закрийте кришку. На максимальному вогні варіть 1-2 хвилини, як побачите, що ось-ось почне вибігати вогонь, зменште до мінімального і варимо 12 хвилин, вимикаємо. Кришку в жодному разі не відкриваємо, а залишаємо так постояти рис ще 12 хвилин. Дуже смачний рис у такий спосіб виходить.
Для салату знадобиться 4 ст. л відвареного рису.
Тепер очистьте цибулю 150 грамів, наріжте соломкою, залийте її окропом і залишіть на хвилин 5, так з неї піде гіркота зайва.
Охолоджені кальмари наріжте соломкою.
Додайте до кальмарів рис, з цибулі злийте воду додайте до кальмарів. Яйця поріжте кубиками і додайте в салат, заправте майонезом.
Викладіть в салатник і насолоджуємось. Прикрашаємо за власним бажанням.
Салат «Сонечко»
Вам потрібно:
- язик яловичий – 300 г;
- печериці – 300 г;
- цибуля – 1 шт.;
- зелена цибуля – за смаком;
- мариновані огірки – 2-3 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- картопля – 3-4 шт.;
- майонез – за смаком;
- олія соняшникова – для смаження.
Спосіб приготування:
Спочатку відваріть язик до готовності і дайте йому охолонути.
Свіжі печериці поріжемо смужками. Цибулину поріжте кубиками. На сковороду налийте трохи олії, кладіть цибулю і смажте до напівпрозорості, потім додайте печериці і смажте до готовності грибів. Посоліть, поперчіть та зніміть з вогню.
Тепер займіться приготуванням картоплі пай. Картоплю очистьте і натріть дрібною соломкою. Промийте в кількох водах і обсушіть від вологи.
У сковороду налийте олію і невеликими порціями обсмажуйте картоплю.
Свинячий язик наріжемо соломкою за допомогою овочерізки або ножем, поріжте соломкою мариновані огірки або натріть на великій тертці.
Яйця натріть на великій тертці. Зелену цибулю поріжте.
Збирайте салат за допомогою кільця:
- перший шар – язик, майонез
- другий шар – зелена цибуля
- третій шар – огірки, майонез
- четвертий шар – яйця, майонез
- п’ятий шар – гриби, майонез
- шостий шар – картопля пай.
Салат з омлетом та ковбасою
Вам потрібно:
- копчена ковбаса – 150 г;
- свіжі огірки – 150 г;
- морква по-корейськи – 150 г;
- яйця – 2 шт.;
- майонез – 3 ст. л;
- рослинна олія – для смаження;
- сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
На першому етапі приготування нам потрібно посмажити омлет, тобто яєчні млинці. Для цього візьміть окрему тарілку, вибийте сюди яйця, посоліть їх і збийте в однорідну масу.
Тепер розігрійте на плиті сковорідку. Змастіть її рослинною олією і смажте яєчні млинці з обох боків.
Поки млинці охолоджуються, нам потрібно наріжте копчену ковбасу. Найкраще подрібнювати її соломкою.
М’якуш огірка нарізаємо також соломкою. Також огірки можна подрібнити з допомогою тертки для моркви по-корейськи.
Коли яєчні млинці охолонуть, їх можна нарізати тоненькою
Тепер до подрібнених млинців додайте огірки та ковбасу. Сюди також відправте моркву по-корейськи.
Усі інгредієнти посоліть та поперчіть, а потім заправте майонезом.
Салат готовий. Викладіть його в тарілку і подаємо до столу.
Салат з крабовими паличками та сиром
Вам потрібно:
- крабові палички – 250 г;
- сир плавлений – 2 шт.;
- морква по-корейськи – 200 г;
- яйце куряче відварене – 4 шт.;
- майонез – 3 ст. л;
- зелень – за смаком.
Спосіб приготування:
Моркву по-корейськи наріжте на короткі шматочки.
Складіть її в салатник.
Заздалегідь відварені яйця натріть на дрібній тертці.
Сирки теж натріть на дрібній тертці.
Крабові палички наріжте соломкою.
За бажанням можна додати подрібнений свіжий кріп.
Заправте домашнім майонезом та перемішайте.
Якщо захочете підсолити, робіть це лише після того, як перемішаєте та спробуєте на смак. Можливо, сіль і не знадобиться.
Салат з крабовими паличками та сиром готовий.
Підписуйтеся на сторінку «Світлана» і першими дізнавайтеся про нові публікації на сайті